ОРЕЛ  БРЯНСК  ТУЛА  КАЛУГА  КУРСК  БЕЛГОРОД  ВОРОНЕЖ  ЛИПЕЦК  ТАМБОВ  

Служба кейтеринга. Свадьбы, корпоративы. Фуршеты, банкеты.
Организация мероприятий, конференций и семинаров, тимбилдинг.
Аренда, прокат шатров.

Меню

Канапе, тарталетки, волованы
Наименование Кол-во (г/мл) Цена (руб.)
Канапе овощное (сыр Моцарелла, перец болгарский, маслина) 20 30
Канапе ветчина - сыр - виноград порция 20 30
Канапе с нежным сыром, ветчиной и пшеничной гренкой 20 35
Канапе с креветкой и оливкой в соусе Цезарь на пшеничной хрустящей гренке 20 60
Канапе с салями и корнишонами 20 35
Канапе из итальянской фритаты с копченой грудинкой 20 60
Канапе с творожным сыром и копченым окороком 20 60
Канапе с тигровой креветкой, ананасом и болгарским перцем 20 85
Канапе с нежным филе цыпленка, паприкой и зеленью 20 35
Канапе с семгой слабой соли и оливкой на крекере 20 45
Ассорти фруктовых канапе (ананас, яблоко, груша, виноград и т.д.), 20 30
Тарталетка с сыром Филадельфия и лососем 50 75
Тарталетка с салатом "Пражский" 50 70
Тарталетка с куриной грудкой, ананасом и гранатом 50 65
Тарталетка "Грибная корзинка" 50 60
Салат «Царская охота» (деликатесный микс из буженины и говяжьего языка с огурцом и пикантным соусом в салатной тарталетке) 70 85
Волован с икрой и сливочным маслом 40 90
Сэндвичи, выпечка, пицца
Наименование Кол-во (г/мл) Цена (руб.)
Мини-сэндвич с бужениной и листьями салата на тосте 60 65
Мини-сэндвич с ветчиной и сыром на тосте 60 65
Мини-сэндвич с жареным филе цыпленка, свежим огурцом и сыром 60 65
Панини (итальянские мини-сэндвичи с томатами черри, рукколой, сыром, сырокопченым беконом, колбасой "салями") 60 70
Клаб-сэндвич с курицей и сальсой  90 110
Клаб-сэндвич с бужениной, сыром и свежими овощами 90 110
Клаб-сэндвич с рикоттой и корнишоном 90 110
Крафт-сэндвич 90 120
Бургер с ветчиной, сыром и листьями салата 90 110
Бургер с запеченной курицей, сыром и болгарским перцем 90 110
Бургер с бужениной, сыром и корнишоном  90 110
Бутерброд с колбасой 50 40
Бутерброд с сыром 50 40
Бутерброд с красной рыбой 50

70

Пирожок домашний с капустой 60 35
Пирожок домашний с курицей 60 45
Пирожок домашний с печенью 60 45
Пирожок домашний с грибами 60 35
Пирожок домашний с яблоками 60 35
Пирожок домашний с фруктовой начинкой в ассортименте 60 35
Пирожковая корзина (закусочные мини-пирожки с мясом, картошкой и грибами) 600 440
Пицца (в ассортименте) 125 110

Салаты (фуршетные)

Наименование Кол-во (г/мл) Цена (руб.)
Салат в шоте с маринованным лососем, перепелиным яйцом и заправкой терияки 40 65
Салат в шоте с куриной грудкой, фруктами и экзотической заправкой 40 65
Салат в шоте с моцареллой, томатами и базиликом на шпажке 40 70
Салат в роксе "Капрезе"  с томатом и сыром Моцарелла под соусом Песто 100 140
Салат в роксе из куриной грудки в сырным соусе с гренками  100 120
Салат в роксе "Греческий" (лист салата, брынза, помидор, огурец, маслины, лук красный, перец болгарский, масло растительное) 100 150


Салаты (банкетные)

Наименование Кол-во (г/мл) Цена (руб.)
Греческий (лист салата, брынза, помидор, огурец, маслины, лук красный, перец болгарский, масло растительное) 230 240
Цезарь (куриная грудка, бекон, сыр Пармезан, помидор Черри, лист салата, гренки, соус «Цезарь»)   230 290
Весенний (помидор, огурец, редис, перец болгарский, салат)  200 160
Медичи (ростбиф, помидор, болгарский перец, салат, лук красный , кинза, соус «Тайбей») 210 300
Столичный (курица, картофель отварной, огурец, зелёный горошек, морковь, яйцо, майонез)  230 220
Салат "Охотничий" (бекон, капуста пекинская, рис, огурцы свежие, филе куриное копченое, яйцо, майонез, зелень) 180 215
Салат "Капрезе" с томатом и сыром Моцарелла под соусом Песто 190 270


Холодные закуски

Сырное бурито (лаваш, огурец, сыр, крабовое мясо, майонез) 115 110
Сыр с ветчиной в кляре 115 175
Пикантные рулетики из ветчины 55 75
Роллы из семги (лаваш, семга, сыр Филадельфия, огурец, укроп) 80 150
Роллы с куриными слайсами, сладким перцем и омлетом 80 130
Роллы с ветчиной, сыром и омлетом 80 130
Роллы со свежими овощами и омлетом 80 130
Куриные брусочки в кунжуте (филе курицы, обжаренное в кунжуте, горчичный соус) 110 130
Блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра 80 120
Мини-круассан с семгой 50 85
Мини-ролл с куриной грудкой 55 50
Мини-блинчики с семгой  и сливочным сыром 80
140
Мини-блинчики с куриным филе 80 90
Профитроли с сырным муссом (профитроли из заварного теста, тертый сыр, орехи) 30 65
Жульен из грибов в блинном мешочке 150
100
Жульен из филе цыпленка в блинном мешочке 150
100
Рулетики из баклажан 40 65
Селедочка с лучком 180 190
Сырная тарелка (4 вида сыра, виноград, грецкий орех) 315 650

Сырная тарелка VIP (4 вида сыра, виноград, грецкий орех)

315 820
Ассорти мясное (3 вида мяса, зелень) 290 490
Рыбная нарезка (горбуша, скумбрия, сельдь, лимон) 210/15 300
Рыбная нарезка (лосось, масляная рыба, кальмар копченый, оливки, зелень, лимон) 170/30 550
Плато "Донское" (домашний сыр, лаваш, огурцы, зелень, соус) 400 550
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) 350 270
Овощное плато (томаты, сладкий перец, огурцы, редис, салатный микс, зеленые травы) 400 450
Сыр «Домашний» (мягкий сыр, зелень) 170 250
Язык говяжий с хреном 110 190
Окорок "Сантано" (запеченный с прованскими травами окорок нарезается поваром на мероприятии) 70 120
Русские разносолы 75
70
Цветная капуста в панировке 120 170
Маслины/оливки порционно 35 75
Окрошка русская на квасе 300 160


Горячие блюда

Стейк из свинины (свинина, соус, зелень, лаваш) 190/10/10/15 290
Медальоны из свинины 120 260
Свинина по-французски (отбивная с помидорами под сырной шапкой) 140 250
Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром 140 230
Плескавица по-сербски (свино-говяжья котлета с брынзой и сладким перцем) 120/15/10 250
Шницель по-министерски (куриное филе в панировке) 120 220
Куриные крылышки в соусе "Барбекю" (крылышки в кисло-сладком маринаде "Барбекю") 150 190
Куриные крылышки в соусе "Техас" (крылышки в остром маринаде "Техас") 150 190
Шашлычок фуршетный из свинины  100 160
Шашлычок фуршетный куриный 100 140
Шашлычок из индейки в беконе  100 210
Шашлычок фуршетный из семги 80 230
Шашлык из свинины (свинина, соус, зелень, лаваш) 190/10/10/15 290
Шашлык из курицы (курица, соус, зелень, лаваш) 190/10/10/15 220
Люля-кебаб в лепешке с соусом "Лечо" 80/40/15 140
Стейк из семги (семга, соус, лимон) 170/10/10 490
Охотничье трио из колбасок с острым соусом 170 280
Ассорти из колбасок на гриле (дижонские, баварские в беконе и краковские колбаски с сырным, горчичным и томатным соусами) 150 220
Голубцы 160 180
Перец фаршированный 160 180
Рыба в кляре 110 130
Овощи барбекю (болгарский перец, цуккини, шампиньоны) 190 170
Шампиньоны гриль 150 180
Плов "Узбекский"    300 170
Шурпа 300 130
Солянка сборная 300 180


Гарниры

Картофельные крокеты 110 90
Картофель, запеченный дольками 110 90
Картофель отварной с укропом 140 90
Рис с овощным миксом 140 100
Гарнир из свежих овощей 110 90


Меню "Япония"

Суши с лососем  32 55
Суши с тунцом  32 60
Суши с тобико  35 65
Суши с креветкой  32 60
Ролл с огурцом  110/20 80
Ролл с копченым лососем  110/20 180
Ролл с авокадо  110/20 90
Ролл с угрем  110/20 260
Ролл с лососем  110/20 180


Хлеб

Хлебная корзина (3 вида хлеба) 90/90/90 45
Хлебная корзина (булочки пшеничные, ржаные, лаваш) 250/250/250 150
Хлеб черный 50 15
Хлеб белый 50 15
Лаваш узбекский 60 30
Лаваш армянский 60
30


Десерты

Птифур "Трюфельный" 35
100
Птифур "Маковый" 35
100
Макароне лимонные, малиновые, фисташковые, шоколадные, ежевичные 35
75
Десерт "Пальчики Буше" (бисквит, сливочно - сырный крем) 40 80
Профитроли с легким сливочным кремом 35 55
Десерт "Тирамису" 70 120
Маффины в ассортименте 105
65
Маффины с индивидуальным дизайном 105
130
Капкейки в ассортименте 105
75
Капкейки с индивидуальным дизайном
105
150
Круассаны в ассортименте 60 65
Фреш-ролл с ягодами 70 160
Сырники с ванилью и шоколадом 110 95
Десерт "Филадельфия" (ореховый бисквит, сыр "Филадельфия", карамель, персики) 90 150
Печенье (в ассортименте) 60 50
Торт "Свадебный" (мастика, ореховый бисквит, сливочно-фруктовая начинка, за 1 кг) 1000 1800
Фрукты со сливками (десерт в бокале) 70 130
Фруктовая шпажка 90 75
Фруктовая корзина (яблоки, бананы, мандарины, груши) 1000 450


Напитки

Минеральная вода (в ассортименте газ./негаз.) 500 мл 60
Сок (в ассортименте) 200 мл 30
Морс ягодный 200 мл 30
Чай черный, зеленый "SVAY" (барный чай премиум класса, в шелковых пакетиках) 200 мл 40
Чай черный, зеленый "Greenfield" (чай пакетированный в ассортименте) 200 мл 30
Эспрессо/Американо Кофе (готовится в профессиональной машине под давлением)  60 мл/200 мл 85
Кофе Капучино (готовится в профессиональной эспрессо-машине с добавлением взбитого горячего молока)  200 мл 95
Кофе черный натуральный (готовится в кофемашине проливного типа) 200 мл 50
Кофе черный "Nescafe" (в ассортименте) 200 мл 35
Лимон (порционно) 10 20
Сливки (порционно) 8 20
Фонтан винный (аренда, без напитка) 1 1000
Фонтан шоколадный (аренда + шоколад) 1 4000
Пирамида из шампанского (55 бокалов, без напитка) 1 3000